じゃがいもとキャベツの鮭炒め

鮭の旨みで 味付けも楽！ ふつうの野菜炒めに飽きたらおススメです。このレシピの生い立ちキャベツ、ジャガイモをたくさん頂いたので、残業帰りにサクッと簡単に、ビールにも合う味付けで作ってみました。

1. 甘鮭※塩鮭などでもお好みで 1切れ
2. じゃがいも男爵 1個(大きめ)
3. キャベツ 1/8
4. 酒 少々
5. 塩 少々

1. 1

   【1】じゃがいもは短冊切りに、キャベツはザク切りにします。

2. 2

   【2】フライパンで油を温め、ジャガイモ → 鮭 → キャベツ の順で炒めます。

3. 3

   【3】酒を入れて味付けをし、火が通っていれば完成！

コツ・ポイント刻んだにんにくを入れたら、ますますビールに合います。