じゃがいもとウインナーの粒マス炒め

食べごたえのあるおかずで食卓にもお弁当にも合います。彩りも良く記念日やクリスマスの副菜や付け合わせにもおすすめです。このレシピの生い立ち家にある食材を組み合わせて作りました。

1. じゃがいも 2個
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ウインナー 4本
4. ブロッコリー(あれば) 1/4個
5. にんにくチューブ 小さじ1/4
6. 粒マスタード 小さじ2
7. ハーブソルト 適量
8. パセリ お好みで
9. オリーブオイル 大さじ1

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて3センチ角くらいの切り水にさらす。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りに切る。

2. 2

   じゃがいもとブロッコリーは耐熱容器に入れてかためにレンジにかける。ウインナーは斜めに半分に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れてウインナーと玉ねぎを炒める。じゃがいもとブロッコリーも炒める。

4. 4

   にんにくチューブ、ハーブソルト、粒マスタードを入れて炒める。

5. 5

   お好みでパセリをふる。

コツ・ポイント塩分はお好みで調整してください。