ホームパーティでも大人気！！
とろ～りチーズとじゃがいも☆
このレシピの生い立ち
チーズ大好きな私がお店で食べた味が忘れられなくて再現してみました。
材料
- じゃがいも 大２個
- たまねぎ 1/4個
- バター １０g
- コンソメ 1/2～1個
- 生クリーム（あれば） 25cc
- 牛乳 75cc
- 水 250cc
- 塩、こしょう 適量
- 明治北海道十勝スマートチーズ 4個
- ミックスチーズ お好みで
- フランスパン（無ければ食パンでもOK) お好みで
- にんにく 1かけ
作り方
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1
鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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2
1の鍋に水、コンソメ、5mm幅に切ったじゃがいも、にんにくを入れじゃがいもが柔らかくなるまで
煮る。 -
3
柔らかくなるまで煮たら、じゃがいもがひたひたになる程度まで水分をとばす。
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4
粗熱が取れたら、ブレンダーでなめらかにする。
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5
耐熱皿に4等分に分けて入れ、スマートチーズを中に沈め、上にミックスチーズを乗せ、トースターでチーズが解けるまで焼く。
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6
スプーンでよくかき混ぜ、パンに乗せて食べてください☆
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7
Ｈ．２１．１２．１１ニンニク記載もれしていたので追加しました。
コツ・ポイント
生クリームはなければ、生クリーム分は牛乳をいれてください。
ブレンダーが無ければ、ミキサーなどでも代用できます。
3で、水分が多すぎると完成がシャビシャビになってしまうので、しっかりひたひたになるまで水分はとばしてください。
ブレンダーが無ければ、ミキサーなどでも代用できます。
3で、水分が多すぎると完成がシャビシャビになってしまうので、しっかりひたひたになるまで水分はとばしてください。
