じゃがいもとたらこのサラダ

新じゃがとたらこで簡単サラダ！このレシピの生い立ち普段は辛子明太子で作りますが、冷凍庫にたらこがあったので作ってみました。

1. じゃがいも 2個
2. 塩 適量
3. たらこ 1腹
4. マヨネーズ 大さじ1
5. レモン汁 少々
6. パセリ 適量

1. 1

   じゃがいもを食べやすい大きさに切って、塩を入れて茹でる。※竹串がスッと通るくらい

2. 2

   じゃがいもを茹でたら、鍋に戻し水分を飛ばす。

3. 3

   たらこは皮を切って中身を取り出す。

4. 4

   ボールにじゃがいもを入れ、たらこ、マヨネーズ、レモン汁、パセリを混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイントじゃがいもは茹でたら水分をしっかり飛ばしてください。味がなじみやすいです。