レンジ使用で時短！じゃがいもとマスタードの相性が抜群です◎
きのこで食物繊維もとれるおかずです✩
このレシピの生い立ち
じゃがいものおかずを考えていて、冷蔵庫のマスタードと合わせました✩
材料
- じゃがいも 2つ
- しめじ 1/3房
- マスタード 大さじ2
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
じゃがいもは小さめに切って水にくぐらせてから、耐熱容器でふんわりラップをして500Wで3分加熱する。
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2
フライパンでじゃがいもを炒める(油不要)じゃがいもが柔らかくなったらしめじを入れる。
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3
しめじがしんなりしてきたら塩こしょうを振って、マスタードを加えてフライパンの上で和えてできあがり◎
コツ・ポイント
しめじは石づきを切り取ったらジップロックで冷凍できます！じゃがいもを予めレンジで柔らかくして時短◎
