３時のおやつに！もちもちとした食感や素朴さが魅力のお菓子です(❁´ч`❁)
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなったので！
材料
- じゃが芋 ４個
- 砂糖 大さじ２／大さじ３
- 片栗粉 小さじ２
作り方
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1
じゃが芋の皮をむき
、柔らかくなるまで茹でる。 -
2
ボウルにじゃがいもと砂糖(大さじ２)をいれ、よく潰す。
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3
片栗粉を入れ、潰す。
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4
じゃが芋生地をひと口大に丸め、少し平らにする。
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5
フライパンに生地を並べ、焼き色がつくまで焼く。
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6
５は一旦皿に移しておく。
フライパンに砂糖(大さじ)と水をいれ、飴色になるまで煮つめる。 -
7
じゃがいも生地とカラメルを合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
カラメルとじゃがいも生地を合わせるときは慎重に！(崩れる可能性があるため)
