熱々が美味しい！食欲そそるスパイシーカレー味のシンプルなサモサ。【サモサ】で人気検索1位感謝＊2020.3.14時点
このレシピの生い立ち
卵乳製品は不使用です。外はカラッと熱々、中はしっとりホクホク食欲そそるカレー味。大きめなので食べ応えもバッチリです。じゃがいもをたっぷり感じる一品にしたかったので極シンプルにしました。作る工程もとても簡単です。
材料
- じゃがいも 4００ｇ
- 春巻きの皮 数枚
- ★豆乳(牛乳でも) 100ml
- ★天然塩 小さじ1
- ★カレー粉 小さじ1.5
- 小麦粉(のり用） 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切って茹でる。もしくは蒸してやわらかくする。
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2
１をボウルへ入れマッシャーでつぶす。★を全て入れて混ぜる。
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3
春巻きの皮は半分に切って△にし、右側の斜め部分に濃い目の水溶き小麦粉のりを塗る。左下角を頂点に合わせ丸めて袋状にする。
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4
3に2をたっぷり詰める。
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5
最後に水溶き小麦粉のりを塗って閉じて形を整える。１７０℃の油でカラッと揚げて完成(＾ｰ^)
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6
どーんと15個くらいできます。
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7
餃子の皮でもできます。形はお好みで。
コツ・ポイント
お好みでクミンシード等入れても美味しいです。
