しらたきこんにゃく？の炒め物です。お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
もともとは生たらこで作っていましたが、明太子で作ったら、ピリッとした美味しかったので。
材料
- しらたき 大1袋（５００ｇ）
- 明太子 1腹
- みりん 大さじ１
- つゆのもと 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
作り方
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1
しらたきはあくぬきして、食べやすい長さに切る。明太子はほぐしやすいように、包丁を入れるか、小さく切っておく。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、しらたきを炒める。温まったら、明太子とみりんを入れほぐしながら、炒める。
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3
明太子がほぐれたところで、つゆのもとをいれる。味を見て足りないようなら、足して、水気が無くなったら出来上がり
コツ・ポイント
ちょっと古くなった明太子でも美味しく食べられますよ。
しらたきの代わりに、人参とピーマンで作ると見た目も鮮やかで、とても美味しいですよ。
しらたきの代わりに、人参とピーマンで作ると見た目も鮮やかで、とても美味しいですよ。
