味が染みたしらたきが美味しい♪
このレシピの生い立ち
春雨を戻す手間もなし。
面倒なので、フライパンで順番に炒めていくだけで節約ヘルシーチャプチェを。
材料
- しらたき 2分の1袋
- 豚肉（細切れ、切り落とし、ミンチ） 50g
- 塩こしょう 少々
- 人参 3cm
- しいたけ 1枚
- 赤パプリカ 8分の1個
- ニラ 少々
- ☆しょうゆ 大匙1.5
- ☆酒 大匙1.5
- ☆砂糖 小匙2
- ☆はちみつまたはみりん 小匙1
- ☆すりおろしにんにく 小匙1.5
- ☆すりおろし生姜 小匙1.5
- ☆白ごま 少々
- ごま油 大匙1
作り方
-
1
☆印を混ぜておく。
-
2
人参、しいたけ、赤パプリカ＝千切り
ニラ＝3cm長さに切る。
豚肉＝大きい場合は切る。ミンチならそのままで塩こしょうする -
3
フライパンにしらたきを入れ、チリチリ音がするまでから炒りする。
ごま油を加え、ニラ以外の野菜と豚肉を入れて 炒める。 -
4
豚肉に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料とニラを加え、汁気が無くなるまで炒めてら出来上がり。
コツ・ポイント
しらたきをしっかりから炒りすることぐらいです。長ければ切ってください。
