しらたきのたらこ炒め

たらこと大葉の風味がとってもマッチしてます
このレシピの生い立ち
知り合いのお母さんが作ってくれて
美味しかったので真似てみました

材料

  1. しらたき 一袋(120㌘)
  2. たらこ ２腹
  3. 大葉 ５枚
  4. 調味料 次に
  5. 醤油　みりん　お酒　 大さじ２づつ(お好みに)

作り方

  1. 1

    しらたきを沸騰したお湯でさっと茹でてザルにあげたら食べやすいサイズにカットします

  2. 2

    フライパンに油をいれてしらたきを炒めます(水分がなくなるぐらい)

    水分がなくなったら調味料をいれて炒めます

    • しらたきのたらこ炒め作り方2写真
  3. 3

    しらたきが炒まったら

    皮から外した

    たらこを入れて炒め

    ます

    • しらたきのたらこ炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に大葉を入れて

    出来上がり

    • しらたきのたらこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

しらたきをさっと湯がくと臭みが取れて

しらたきもプリっとふっくらします

大葉もたっぷり入れるとより一層

美味しくなります

Tags:

しらたき / たらこ / 大葉 / 調味料 / 醤油　みりん　お酒　

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