しらたきがツルッつてしてて食べやすいし、美味しい❗
このレシピの生い立ち
レシピ集でこの作り方が、載っていて、作ってみたら美味しかったです
材料
- しらたき 1袋
- ごぼう 1本
- 人参 1/2本
- 胡麻油 大さじ1
- 〇煮汁〇
- だし汁 1cup
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- いりごま 適量
作り方
-
1
しらたきはサッと熱湯で茹でる。
-
2
ごぼうは千切り、水とお酢を入れてアク抜きし、水気をきる。人参も千切り。
-
3
熱したフライパンに胡麻油を入れ、しらたきを炒め、ごぼうと人参を入れて炒める。
-
4
だし汁と醤油、みりん、酒、砂糖を加えて炒り煮する。
-
5
器に移して出来上がり‼
コツ・ポイント
作ったあと、器に移して、いりごまを少しかけてね。煮ずぎないよう気を付けね。
