しらたきとひき肉のチャプチェ風

炒めてボウルにどんどん入れるだけ！しらたきともやしでかさましてヘルシー、ひき肉で節約に☆主菜になっちゃうかも！このレシピの生い立ちカロリーもお金も気になるので。。。

1. しらたき 200g
2. にんじん 1/2本
3. ピーマン 1個
4. しいたけ 3枚
5. もやし 1袋
6. 野菜はほうれん草や小松菜など、なんでもどうぞ！
7. 塩こしょう 少々
8. 豚ひき肉 90g
9. ひき肉味付け用
10. しょうゆ 大さじ1
11. 砂糖 大さじ1
12. ごま油 小さじ1/2
13. いりごま 好きなだけ
14. しらたき味付け用
15. しょうゆ 大さじ2
16. 砂糖 小さじ2
17. みりん 大さじ1
18. 豆板醤 お好みで

1. 1

   ひき肉にひき肉味付け用の調味料を合わせておく。

2. 2

   野菜は千切りにする。フライパンで炒め、塩コショウをかるくしておく。味付けしたら、大きいボウルに入れておく。

3. 3

   味付けしたひき肉を炒め、先ほどのボウルに加える。

4. 4

   しらたきを食べやすく切り、ひき肉を炒めたフライパンで炒める。

5. 5

   しらたき味付け用の調味料を加え、水分が飛ぶようにしっかり炒め、先ほどのボウルに加える。

6. 6

   ボウルの中身をよく混ぜて完成！

コツ・ポイントひき肉を炒めたあと、フライパンに残った油は残したほうが美味しいかもです。気になる方は拭き取ってください。