しらすの塩加減、きゅうりのシャキシャキ感、たまごの白身の歯ごたえと黄身の濃厚感。合わせてみたらイケてる朝食になりました。
このレシピの生い立ち
アワタダシイ平日の朝。
たいした材料はないけれど、冷蔵庫にあるものを合わせたら案外イケてる朝食になりました～。昼でも夜でもＯＫですね。
材料
- ごはん お好み量
- しらす ご飯の上にかぶる位の量
- 青海苔 適量
- きゅうり ごはんの周りを飾る位
- 煮たまご（市販でも手作りでも） スライス お好み量
- 煎りごま 少々
- おろし大根しょうゆ 少々
作り方
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1
ごはんを器に盛り、しらすをふわっとまんべんなくのせる。
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2
しらすの上に、青海苔をパラパラとふります。
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3
器の周りを縁取るように、ななめ千切りにしたきゅうりを盛り付けます。
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4
中央に煮たまごのスライスしたものを斜めになるようにおいて、しらすの塩気がありますがアクセント的におろし大根醤油をたらす。
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5
たまごの上に、煎りごまをふったら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ウチは呑兵衛夫婦なもので、煮たまごやら、メンマやら、チャーシューなどなど市販のものを活用してラクしてますっっ。最後のおろし大根醤油は、ポン酢でもＯＫですよねー。
