朝ヘルシーに簡単に出来て洗い物も少なくて済むご飯です。
このレシピの生い立ち
こちらも前回と同じくたこ焼きパーティーのあとに残ったものの余り物で作りました。買ったのはしらすだけです。
材料
- ごはん 食べたい分
- しらす 1/2パック
- かつおぶし 2つまみ
- 昆布だし 適量
- 卵 1個
作り方
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1
ごはんにしらすをのせます。
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2
かつおぶしを昆布つゆにつけて少し鍋にかけます。
昆布つゆとかつおぶしを分けます。 -
3
しらす丼に卵をのせ先ほどのかつおぶしのだしのきいた昆布だしをかけます。
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4
かつおぶしをのせて完成。
コツ・ポイント
昆布だしをごはんにかけるのでかためにごはんを炊くと良いかもしれません。お米を研ぐ際一回目の水をほぼ吸うと言われているので研ぎはじめの水はあまりつけないようにして水がきれいになったらその水でお米をしばらく浸して炊いた方がお米がたちます。
