しらすのかけもち丼

生しらす丼、あららその下にしらす揚げ‼一度に二つの味が楽しめる、かけもち的などんぶりです。このレシピの生い立ち生しらすが大量。生しらすだけだとなーんか物足りない？すると「ひつまぶし」の文字が浮かんできました。ひとつの丼に２つの味が味わえたら楽しいかな？と考えました。とってもびっくりしてくれて楽しかった！

1. 生しらす 適量
2. ごはん 適量
3. シソ １束（１０枚）
4. 新生姜 適量
5. ネギ 少々
6. ■しらす揚げ
7. 生しらす すこしとりわけ
8. 塩昆布 適量
9. 天ぷら衣 適量
10. うなぎ蒲焼たれ 少々

1. 1

   岸和田とれとれの生しらす。500円でした。

   • 
2. 2

   氷水でよく洗う。

   • 
3. 3

   天ぷら衣に塩昆布と、

   • 
4. 4

   生しらすを少し入れて、

   • 
5. 5

   揚げる。

   • 
6. 6

   ごはん茶碗に揚げたしらすを置き、蒲焼のたれを少々たらす。

   • 
7. 7

   ごはん、シソの千切りをのせて、

   • 
8. 8

   生しらす、新生姜、ネギをのせ、醤油をかけていただきまーす。

   • 
9. 9

   見た目は生しらす丼。食べているとあらら⁉うなぎみたいな味のしらす天ぷら♪おどろく家族の笑顔がたまらない（＾＾）

   • 
10. 10

    生しらすだけじゃもったいない、そんな感じで考えました。おいしかった。

    • 

コツ・ポイント楽しく作りましょう。