しらすと塩こぶのオイル系パスタ。味付けは塩こぶだけでOK。茹でて混ぜるだけの簡単パスタ。
このレシピの生い立ち
しらすが中途半端に余ったので、塩こぶと一緒にパスタにして見たら美味しかった。
材料
- スパゲティ 160g
- オクラ 6本
- 塩 適量
- オリーブ油 大さじ1/2
- A釜揚げしらす 40g
- A塩こぶ（細切り） 大さじ2
- Aオリーブ油 大さじ1
- Aいりごま（白） 小さじ1
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを袋の表示通りの茹で時間で茹でる。
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2
オクラはガクを取り、塩少々を振って擦り産毛を取って、薄い輪切りにする。
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3
ボウルに2とAを入れてよく混ぜる。
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4
茹で上がったスパゲティをしっかり湯をきって、オリーブ油をまわしかけて混ぜ、皿に盛り付け3をのせる。
コツ・ポイント
よく混ぜて食べます。
オクラの代わりに大葉でも美味しい。
オクラの代わりに大葉でも美味しい。
