しらすとナッツのグリーンサラダ

ナッツと、しらすをドレッシングに加えて、野菜もたっぷりのサラダです。

1. しらす 20g
2. ナッツ(色々) 合わせて30g
3. ミニトマト 3、4個くらい
4. 葉野菜(水菜、ほうれん草、など) 全部で1袋分くらい
5. きのこ類 適宜
6. きゆうり、セロリなど 大1本分くらい
7. ジェノベーゼ ソース(レシピID 19660140) 大さじ2
8. レモン汁 大さじ2
9. 塩胡椒 適宜

1. 1

   茹でが必要な野菜やきのこ類は軽く茹でて水切りし、その他も食べやすい大きさに切り、きゆうりやセロリの茎は千切りにする
2. 2

   細かく刻んだナッツをフライパンでから炒りし、ジェノベーゼソースとしらすを入れ軽く炒める
3. 3

   ②が熱いうちにレモン汁と共に①のボールに入れて和える
4. 4

   味が足りなければ塩胡椒で味を調える

コツ・ポイント茹で過ぎない方が食感が残って食べ応えがあります。