しらす、トマト、アスパラガスをいれたパスタです！
このレシピの生い立ち
しらすのペペロンチーノを作りたかったので作りました！
材料
- パスタ 100g
- しらす 70g
- アスパラガス 1本
- トマト 1個
- ニンニク 1片
- 輪切り唐辛子 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩、こしょう 各少々
作り方
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1
アスパラガスの根本の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーで剥き、1/4ほどの大きさに切ります。
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2
ニンニクをスライス、トマトをコンカッセにします。
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3
パスタを袋に書いてある茹で時間で茹でます。
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4
フライパンにオリーブオイルをひいてニンニク、輪切り唐辛子をいれて弱火で炒めます。
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5
ニンニクが少し色づいたらトマト、アスパラガス、しらすをいれて炒めます。
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6
パスタが茹で上がったらフライパンにいれて強火で混ぜます。
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7
混ざり切ったら塩、こしょうでお好みの味になったらお皿に盛って完成です！
コツ・ポイント
パスタの茹で時間を7分のにすると落ち着いて準備が出来ると思います。
