しらすとごはんがふっくらしていて美味しいです。キムチがガツンといい味！
このレシピの生い立ち
しらすが安売りしていたので、家に余っていた野菜たちと合わせて作りました。
材料
- ごはん(冷凍や冷やご飯でも◎) 1膳
- 玉ねぎ(冷凍でも◎) 1/4個
- ごま油 大さじ1〜2
- しらす 好きなだけ
- キムチ 約30〜50g
- しめじ(他のきのこや野菜でも◎) 1/4株
- ミニトマト(他の野菜でも◎) 3個
作り方
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1
冷凍のごはんと玉ねぎを使う場合はレンジで解凍する。
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2
アルミホイルをフライパンに敷き、ごま油を塗って、玉ねぎ→ごはん→トマト→キムチ→しめじ→しらすの順に重ねる。
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3
塩胡椒を振ってごま油をもうひと回しし、アルミホイルをもう一枚上から被せて包む。蓋をして弱火で15分。
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4
焼けた玉ねぎのいい匂いがしてきたら完成です！
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5
合うお酒:プレーンな酎ハイやウーロンハイが飲みたくなりますね…
コツ・ポイント
キムチがあるので塩胡椒は軽くでOK！しめじとミニトマトはお好きな野菜に変えても◎。しめじは冷凍のままでOKですが玉ねぎとごはんはレンジで解凍すると良いです。
