しらすとじゃが芋！キャベツペペロンチーノ

シンプル！おつまみにもおかずにもサイコー☆しらすとキャベツのペペロンチーノ炒め！じゃが芋がほくほくカリッと美味しい〜このレシピの生い立ちこれにパスタでも最高だな

1. ・じゃが芋(チンして4等分) 2〜3個
2. ・キャベツ(食べやすい大きさに手でちぎる) 3〜4枚
3. ・釜揚げしらす 1/2パック
4. ・ニンニク(みじん切り) 1かけ
5. ・オリーブオイル 大さじ1
6. ・塩 適量
7. ・醤油 大さじ1
8. ・コショウ 2振りくらい

1. 1

   「下ごしらえ」じゃが芋は、芽と皮を剥きラップにぴっちり包む(1個づつ)電子レンジ500w2分30秒〜3分チンします。

2. 2

   爪楊枝などが、すっとささればOK！熱いので気をつけてください4等分くらいに切ります

3. 3

   キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎります。ニンニク(みじん切り)

4. 4

   鍋にオリーブオイル(大さじ1)、にんにくみじん切りを入れ、中火に火をつけ、香りが出たら玉ねぎ、じゃが芋に軽く塩をし炒める
5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを全部入れ、軽く塩をふりざっくり炒めます
6. 6

   キャベツが少ししんなりしたら、しらすを入れ炒めます全体が混ざったら、醤油(大さじ1)を回し入れ、コショウを2振りします

7. 7

   味見をし、足りないときは、塩や醤油で調整してくださいざっくり炒めて、醤油の香ばしい香りがしたら完成！

コツ・ポイント・具材を入れるたびに軽く塩をふる