しらすたっぷりチンゲン菜と玉子の炒めもの

しらすたっぷりの簡単メニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました

材料

  1. チンゲンサイ 2束
  2. 卵 2～3個
  3. しらす 好きなだけ
  4. ゴマ油 適量
  5. 粉末鶏ガラ 小さじ1/2
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶き、ゴマ油を熱したフライパンで炒り玉子を作る。お皿へ1度取り出す。

  2. 2

    同じフライパンへゴマ油を適宜足し、3㎝幅位に切ったチンゲンサイを炒め、火が通ったらしらすも加える

  3. 3

    粉末鶏ガラを入れ、炒り玉子を戻したら塩胡椒で味を整える

  4. 4

    出来上がり～

コツ・ポイント

しらすの塩気がありますので味付けは調節してください。

小松菜でも美味しそう！

Tags:

しらす / ゴマ油 / チンゲンサイ / 卵 / 塩胡椒 / 粉末鶏ガラ

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