しょっぱ甘いさつまいもスナック

揚げたサツマイモがクレイジーソルトとグラニュー糖で、しょっぱいけれど少し甘いスナックに！おいしくて止まらないよ！
このレシピの生い立ち
サツマイモを、軽いスナック感覚で食べられるように考えました。

材料

  1. サツマイモ 食べたいだけ
  2. クレイジーソルト 適量
  3. グラニュー糖 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモを厚さ7～8㎜の斜め輪切りにしてから、スティック状に切って、水にさらす。

  2. 2

    １をザルにあげて、さらにキッチンタオルなどで水分をきる。

  3. 3

    ２を油で揚げる。油の量は、サツマイモが浸かる程度でＯＫ。表面がカリッとするまでじっくり揚げる。

  4. 4

    油を切ったサツマイモが熱々のうちに、クレイジーソルトとグラニュー糖をまぶせば完成！

コツ・ポイント

クレージーソルトとグラニュー糖の割合はお好みでどうぞ。

クレージーソルトを多めにすると、「しょっぱ甘いおさつスナック」になります。

しょっぱさで芋本来の甘さが引き立ちます。

Tags:

クレイジーソルト / グラニュー糖 / サツマイモ / 揚げ油

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