付け合せやあと一品欲しいときにも重宝するおかずです。
このレシピの生い立ち
最近料理によく活用しているしょうゆ麹。今回はじゃがいもを使って簡単な一品料理を作ってみました。
材料
- じゃがいも 3個
- しょうゆ麹 大さじ2
- オリゴ糖シロップ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて水にくぐらせラップで1個ずつ包む。電子レンジで6分加熱し、食べやすい大きさに切る。
-
2
しょうゆ麹、オリゴ糖シロップ、みりんを合わせる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて1を焼く。
-
4
2を入れて味を絡ませる。
コツ・ポイント
オリゴ糖シロップははちみつに変えてもいいかと思います。
