しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き

ひと手間かけて、おいしい包み焼き
むね肉でさっぱり、もも肉でご飯進みます
（写真を多く載せてるので、工程多くしてます）

材料

  1. 鶏むね肉（もも） 大1枚
  2. しょうゆ麹　レシピID :19065652 大さじ４+小さじ４
  3. 玉ねぎ(スライス) 1／2個
  4. ミックスチーズ 一つかみ
  5. まいたけ 1／２パック
  6. マヨネーズ たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏肉を☆に３時間つけ込む

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    いったんグリルで焼き、食べやすい大きさに切る

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    切った鶏は、残ってたたれに再度つけておく

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    ホイルに玉ねぎスライスをひき、鶏肉を乗せる。

    （2では皮をパリパリに焼いてるので、中は生でオーケー）

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    上にしょうゆ麹小さじ1ずつかけ、まいたけを大きくほぐしのせる

    （上がしょうゆ麹だと焦げてホイルにつきます）

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    ホイルの口をとじて焼く。肉に火が通るまで

  7. 7

    上にマヨネーズをたっぷりかける

    （お好みの量でどうぞ＾＾）

    えのきの場合は、このタイミングでいれてください！！

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方7写真
  8. 8

    ミックスチーズを乗せて、オーブントースターでこんがりと焼く（ホイルの口を開いて）

    • しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き作り方8写真

コツ・ポイント

通常のしょう油を使う場合は

しょう油１：みりん１でつけ込んでください！

一度焼いた鶏肉をさらに、焼くことで見た目もいいです＾＾

きのこは、しめじやエリンギなど歯ごたえあるのがおすすめ！！

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しょうゆ麹　レシピID :19065652 / まいたけ / マヨネーズ / ミックスチーズ / 玉ねぎ(スライス) / 鶏むね肉（もも）

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