炊きあがりは、豆がホクホク。
２人で食べるには少し多いけど、２合で作るのが作りやすい。
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
しょうゆ豆は香川県の郷土料理。
その豆を使って炊き込みご飯にしました。
材料
- お米 ２合
- しょうゆ豆 ２０粒
- 生姜 １カケ
作り方
-
1
大森産業のしょうゆ豆
-
2
豆は汁ごと２０個。
生姜１カケは、粗いみじん切りに。 -
3
通常通りの水加減に、豆と汁、生姜を入れて炊く。
-
4
炊きあがり。
-
5
豆をつぶさないように混ぜて、お茶碗によそう。
コツ・ポイント
生姜の風味が食欲をそそります。
豆だけでなく、お汁も一緒に使います。
豆だけでなく、お汁も一緒に使います。
