しょうゆ節で冷奴

かつお節を乗せたものとはとは一味違います。燻の香りとだしの効いた醤油味！このレシピの生い立ち夏の定番メニューである冷奴をボリュームのあるものにしてみました。豆腐でさっぱりと、かつおで栄養ばちり！

1. 豆腐 50ｇ
2. しょうゆ節 10ｇ
3. 細ネギ 適量
4. 白ネギ 適量.
5. 醤油　ぽん酢　等 適量

1. 1

   細ネギは小口切り、醤油節は小さめのスライス、白ネギは白髪ねぎにします。

2. 2

   器に豆腐を乗せ、①を盛りつけます。

3. 3

   醤油やぽん酢等のお好みのかけダレでお召上がりください。

コツ・ポイントしょうゆ節はなるべく小さくスライスした方が、豆腐の柔らかさを邪魔しません。生姜やみょうがを乗せても美味しいです。季節の薬味でお楽しみください！