節約レシピの一つです。
ひき肉が意外にうどんと絡まって食べやすくなってます。
材料
- うどん 3玉
- ひき肉 100ｇ
- にんじん 1/3本
- キャベツ 1/8玉
- もやし 1ｐ
- 和風だしの素 小1
- しょうゆ お好みで加減して下さい
- 水 100ｃｃ
- かつお節 小袋1ｐ
作り方
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1
にんじんはいちょう切り、キャベツは少し小さめの角切りにしておく。
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2
フライパンに油をしき、ひき肉を炒める。
肉に火が通ったら、にんじん・きゃべつを加えて炒める。 -
3
軽くにんじんに火が通ったら、もやし・和風だしを加えてさらに炒める。
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4
具材の上にうどんを加え、その上から水をかけてほぐす。
しょうゆを加えたら水分を飛ばす用に炒め、味を馴染ませる。 -
5
しょうゆの感じが足りないときは、ここで足して炒める。（水で薄めないので少しずつ足す）
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6
器に盛り付け、食べる直前にかつお節をかける。
コツ・ポイント
かつお節をかけたら、軽くかき混ぜてから食べて下さい。
