心も体もほっこりぽかぽかになります
このレシピの生い立ち
いつもの里芋煮にアクセントをつけたくて。
材料
- 里芋 中７個
- ★だし汁 ２００ｃｃ
- ★しょうゆ 大さじ１／２
- ★塩 ひとつまみ
- ★しょうが汁 小さじ１
作り方
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1
里芋の皮をむいて半分に切って分量外の塩小さじ１を振り、もみこんで滑りを引き出して水で洗う
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2
小さめの鍋に★を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら里芋をいれます
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3
さらに沸騰したら中火弱にしておとしぶた、さらにふたをして１０分煮る
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4
ふたを取り、里芋をころがしながら味をふくませます
コツ・ポイント
小さく切っているので早くやわらかく煮えます。
