覚え書き。
このレシピの生い立ち
やってトライが好き。
材料
- 豚切り落とし ３５０㌘
- 玉ねぎ １個
- たれ
- リンゴジュース、しょうゆ、みりん 各１/４カップ
- しょうが（すりおろす） 大さじ２
- にんにく（すりおろす） ちょこっと。
- 水溶き片栗粉 ちょこっと。
作り方
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1
玉ねぎは１/４くらいはすりおろして、たれに加えます。残りは薄切りにしておきます。
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2
水溶き片栗粉以外のたれの材料を小鍋に合わせて←すりおろした玉ねぎもいれて、一煮たちさせます。
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3
フライパンを熱して豚切り落としを焼いていきます。ある程度火が通ったら、薄切りにした玉ねぎも入れます。
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4
焼けたら、たれをじゃっーと入れて絡めていきます。絡んだら、水溶き片栗粉をいれます←冷めにくい。
コツ・ポイント
焼いてから、たれを絡めます。たれ自体はちょっと濃いめ。
