しょうが味噌の豚ロース香味野菜巻き

ねぎの長さを３等分に切り、更に縦４等分に切ります。赤パプリカは5㎜幅で、長さ4~5cmにして12本に切ります。

豚ロース肉の細い方を手前にして縦に広げ、しょうが味噌小さじ１を全体に塗り、手前に青じそを置き、６等分にしたねぎを載せます

２に更に赤パプリカ２本、しめじ１本を載せ、材料を包むように巻いて、残り５本も同じ様に巻き、小麦粉を薄くつけます。

フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけ、３の肉巻きを並べて蒸し焼きし、斜め1/2に切り、青じそを添えて器に盛る。