しょうがご飯

しょうがの香りが食欲をそそります。白だしをつかえば簡単です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にはいつも千切りしょうがを入れてましたが、しょうがだけのご飯を食べたくて色々作った結果、すりおろしてが良かったです(*^_^*)

材料

  1. お米 1.5合
  2. すりおろししょうが 1.5かけ分
  3. 油あげ（短冊切りにする） 1/4枚
  4. 昆布 3cm角
  5. 水 280ml
  6. 白だし（ヒガシマル） 大さじ3
  7. うすくち醤油 小さじ1
  8. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗って1時間程水に浸した後、材料を全て入れて普通にご飯を炊く。

  2. 2

    炊き上がったら昆布を取り出し、ご飯をほぐしたらまた5分蒸らす。

  3. 3

    今回は茹で刻んだ小松菜に、少しの塩を混ぜたものを入れてみました。後は大葉や白ごまも美味しいですよ〜♫

コツ・ポイント

しょうがはすりおろして入れて下さい。

しょうががお好きなら、量を増やしても構いません♪

Tags:

うすくち醤油 / お米 / すりおろししょうが / 昆布 / 水 / 油あげ（短冊切りにする） / 白だし（ヒガシマル） / 酒

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