レモン果汁を利かせた、お豆腐とヨーグルトのプリン♡しゅわしゅわ＆とろろんな食感が好きです(^-^)そのまま食べても美味しいケド、きな粉＆黒蜜をかけて食べるのがまたウマいっ(>▽<)ノ♪
このレシピの生い立ち
ずーーーっと眠っていた粉ゼラチンを消費したくって、ぷりぷりぷりんさんのレシピを参考に、自分好みにアレンジしてみました☆
材料
- 絹こし豆腐 200g（水切りしたモノ）
- ヨーグルト 150g
- 砂糖 30～40g
- レモン果汁（ポッカレモン） 大さじ２
- 粉ゼラチン １包装（5g）
- お湯（約80℃) 大さじ３
- きな粉 好きなだけ♡
- 黒蜜 好きなだけ～ぇ♡
作り方
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1
ミキサーに豆腐を崩しながら入れ、ヨーグルトと砂糖とレモン果汁を一緒に5～8秒ほどかける。
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2
ボウルに、ゼラチンとお湯を入れよく溶き混ぜ、そこに１を加えてさらによく混ぜ、茶こしなどでこしながら容器に移す。
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3
冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
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4
粉ゼラチンはコレを使ってます！
コツ・ポイント
あまりミキサーにかけすぎるとアワアワになってしまいます(^^;)レシピの時間内くらいで十分混ざると思います☆
