しゃきっと小松菜コールスロー

Caが豊富な小松菜を、子供も食べやすいサラダにしました。
このレシピの生い立ち
お浸しや炒めものの印象ばかりの小松菜ですが、子どもも食べやすくなるようなサラダを作りたいと思い考えました。甘酢と和えることで小松菜の苦味をまろやかにしました。

材料

小松菜 100g
キャベツ 50g
人参 50g
スイートコーン※ 20g
砂糖 27g（大さじ3）
米酢 30g（大さじ2）
オリーブ油 12g(小さじ3）
食塩 2g
ここに掲載されているレシピは、材料に特定原材料（卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナツ）、えび、かに）を使わず作成したものです。（但しみそ、しょうゆは対象外）食物アレルギーの除去内容には個人差があります。専門医の指示のもとで、自分にあった食物（調味料を含む）の選択を行ってください。
※ 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください。