しゃきしゃき蓮根とツナのサラダ

しゃきしゃき蓮根にツナと玉ねぎたっぷり。食感が楽しくて思わずお箸がすすみます♪2013／8レシピ見直しました。このレシピの生い立ち蓮根が好きなので。

1. 蓮根 170～200グラム
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
4. マヨネーズ 大さじ1
5. 砂糖 小さじ1/2
6. 酢 小さじ1
7. 塩 ひとつまみ
8. コショウ 適量
9. 黒ごま 適量

1. 1

   蓮根は皮をむきビニール袋に入れめん棒で軽く叩く。600wのレンジで3分加熱する。(ルクエ使用)

   • 
2. 2

   玉ねぎは細かくみじん切りにして、ツナ、と調味料を合わせる。

   • 
3. 3

   １と２をよく混ぜ合わせてお皿に盛ったら黒ごまをかける。

   • 
4. 4

   冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです♪

   • 

コツ・ポイント蓮根は叩きすぎると細かくなるので、少し叩いて大きすぎる物は手で割るとよいです。蓮根の熱で玉ねぎの辛みはなくなります。