苦いゴーヤーもツナでまろやか食べやすい。火を使わずあっという間にできます。しゃきしゃき食べて夏を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーがいっぱい。チャンプルー以外にも食べたかったので。火を使わずあっという間にできるレシピを～
材料
- ゴーヤー 1本
- 塩 小さじ1
- ツナ 1缶
- 醤油 小さじ1
- コショウ お好みで
作り方
-
1
ゴーヤーはごく薄切りにして塩をふって5分程置く。
-
2
ゴーヤーの水気を絞って油を切ったツナ、醤油、こしょうを混ぜて完成。
コツ・ポイント
苦みが気になる方は、塩をして絞った後に、沸騰したお湯に30秒程くぐらせるといいです。ただし、加熱しすぎるとしゃきしゃきがなくなるので注意。
