野菜嫌いの長女が、唯一、進んで手を伸ばす野菜メニュー！
材料
- 蓮根 250グラム
- 人参 1／3
- 酢水 適量
- ごま油 適量
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★だしの素 小さじ1／2
- いりごま 適量
作り方
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1
人参は皮をむいて千切り
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2
蓮根は薄くスライスして酢水にさらす
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3
ごま油で蓮根と人参をしゃきしゃき感が残るよう軽く炒め
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4
★印の調味料を入れて炒め合わせ、最後にいりごまをかける
コツ・ポイント
歯応えをいかしたいので炒め過ぎにはくれぐれも注意！
