しめじのレンジで簡単おひたし

とにかく簡単。昼に作って夜には出来上がっているので、我が家では晩酌の先付け的な一品です。このレシピの生い立ち妻に教えてもらった簡単作り置きメニュー。我が家の幼稚園児も好んで食べております。

1. しめじ 2株（約200g）
2. 白だし（ミツカンプロが使う味） 大さじ2
3. 水 大さじ4
4. 柚子の皮 大さじ1

1. 1

   石づきを切り落としたしめじと白だし、水を耐熱容器に入れ、さっくり混ぜる。

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2. 2

   さっくり混ぜたらふんわりラップ電子レンジ600Wで4〜5分チン。

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3. 3

   そのままでも美味しいですが、好みで柚子の皮やすだちなど柑橘系を加えて半日冷蔵庫で寝かせて完成。

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コツ・ポイントコツ、ポイントはレンジから耐熱容器を取り出すときの火傷に注意する。以上。