ご飯のおかずに合います
このレシピの生い立ち
仕事帰宅炒めて終わり料理は一番楽です。夏は豚肉をなるべく食べるようにしてます。
材料
- しょうが焼き用豚肉 400㌘
- しめじ 1袋
- ★おろししょうが お好みの量で
- ★醤油 大さじ4杯
- ★お酒 大さじ4杯
- ★蜂蜜 お好みの量で
- ☆小麦粉 お好みの加減で
- ☆塩 お好みの加減で
- ★お水 少し
作り方
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1
★おろししょうがと蜂蜜とお酒と醤油は混ぜ合わせて置く。
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2
豚肉は☆塩を軽くふりかけて、☆小麦粉をまぶして置く。
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3
米油(普通の油で大丈夫)フライパンに入れて豚肉を炒める。
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4
★の調味料をすべて入れて炒める。しばらくしてしめじを入れて蓋をして少し蒸し焼きにして出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉が縮まないように小麦粉は必ずまぶせる。
