厚揚げは トースターでパリっと！
バター醤油がたまりません。
焼いてる間にソースの出来上がり!！
材料
- 厚揚げ 2個
- 舞茸 1パック 100g
- しめじ 1パック 100g
- 有塩バター 30g
- 酒 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ1
- マヨネーズ 適量
- ネギ 適量
作り方
-
1
厚揚げをトースターで焼き始めます。
7分から10分ぐらい。
表面がパリっとなるまで焼いて下さい。 -
2
トースターで焼いてる間に
しめじ、舞茸をほぐします。ネギは小口切りに。
-
3
弱火でバターを溶かしていきます。
必ず 弱火で！
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4
しめじ、舞茸を投入。酒を加えてやや中火で炒めます。
水分が出てるように炒めるのがポイント。しなっとなったら醤油を加える。 -
5
厚揚げをお皿に盛り、マヨネーズをトッピング。
しめじ舞茸ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
＊材料さえ揃えておけば10分以内で出来ます。
＊しめじと舞茸から 水分を出すように
火加減に注意して下さい。
＊しめじと舞茸から 水分を出すように
火加減に注意して下さい。
