しめじと昆布の佃煮

昆布としめじの食感が　美味しいです♪　市販のものより　かなりあっさり味です。　醤油をお好みで足してみてね～♫このレシピの生い立ち母がデパートで買ってきた佃煮が美味しかったので　作ってみました～♪

1. だし昆布 ６ｃｍ×１０ｃｍのを２枚分（出汁をとる前のサイズ）
2. しめじ １/４株
3. ☆しょうゆ 大さじ１と２/１
4. ☆砂糖 大さじ１
5. ☆料理酒 大さじ１

1. 1

   お出汁をとった昆布をさまし、適当な大きさにカットする。

2. 2

   しめじも食べやすい大きさに切る。（厚みがある場合　スライスして薄くした方が味が染み込みやすいですよ！）

3. 3

   鍋に①の昆布を入れ　昆布がヒタヒタになる位の水を入れ火にかける。　沸騰したら☆印の調味料としめじも入れ弱火で煮る。

4. 4

   汁けがなくなったら完成！　冷めたら、冷蔵庫保存で　次の日まで待って食べた方が　美味しいですよ！

コツ・ポイント市販のものより塩分が少ない　あっさり味です。　市販の方がお好きな方は、しょうゆの量を増やしてね！お出汁をとる前の昆布を使う場合は、お酢にひたして戻したらイイみたいです。