和風の厚揚げをバターで炒めてちょっぴり洋風に。ケチャップで絡めてしっかり味の１品に。タバスコでアクセントをつけてもおいしーですよ。
このレシピの生い立ち
前日に和風の味付けで食べた残りがあったので、今度は洋風な味付けの厚揚げに出来ないかなと。
材料
- 厚揚げ 小１個
- バター ２０ｇくらい
- しめじ １／４株
- ピーマン １個
- ケチャップ 大さじ１～２
- 塩 一つまみ
- しょうゆ 小さじ1/2～1
作り方
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1
厚揚げは１ｃｍ程度の厚さに切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。ピーマンは種を取って乱切りに。
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2
フライパンにバターを溶かし、厚揚げの両面をこんがり焼き、次いでしめじ、ピーマンを入れて炒めます。
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3
野菜に火が通ったら、塩、醤油、ケチャップで調味して出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが苦手でなければ、ケチャップと一緒にぜひタバスコや辛味調味料をどーぞ。
