とろとろホワイトソースとこんがりチーズが美味しいグラタンです
このレシピの生い立ち
グラタンが好きなんです。
材料
- しめじ １パック
- たまねぎ 1/2個
- ベーコン １パック
- マカロニ お好みで
- 牛乳 ３００ｍｌ～
- コンソメキューブ 1/2個
- 薄力粉 大２
- チーズ(ピザ用) 適量
- バター ８ｇ
作り方
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1
しめじは石づきを取っておく
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2
玉ねぎは薄くスライスする
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3
ベーコンは１×３ｃｍくらいの幅に切る
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4
鍋に湯を沸かしマカロニを表示通り茹で、ざるにあげておく
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5
フライパンにバターを入れ火にかけ、しめじ、玉ねぎ、ベーコンを入れ中火で炒める
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6
玉ねぎがしんなりして全体的にきつね色になるまでです
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7
一旦火を消して薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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8
牛乳とコンソメを入れとろみがでるまで中火で火にかける
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9
グラタン皿に出来上がった具入りホワイトソースとマカロニを入れ軽く混ぜ合わせる
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10
チーズを乗せてオーブンで約８分。綺麗に焦げ目がついたら完成です
コツ・ポイント
マカロニは別茹でです。ザルにあげたら、マカロニ同士がくっつかないよう一度水でざっと洗ってください
