「あと一品ほしいな～」ってときにささっと作れてヘルシーな副菜。我が家では２週間に一度はお目見えなヘビロテ菜です（＾＾）
このレシピの生い立ち
タコを使わず、安く酢の物が出来ないかな～と考えて、ヘルシーでお買い得なきのこを使ってみました。
材料
- 生わかめ ３０ｇ
- キュウリ 1/2本
- しめじ 1/2株
- エリンギ １本
- ☆調味料 酢 大２
- ☆ パルスイート（もしくは砂糖） 小１と1/2 （大１と1/2）
- ☆ 醤油 小1/2
- ☆ 白ゴマ ２つまみ
作り方
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1
生わかめは洗って塩を落とし、２ｃｍほどに切る。キュウリはスライサーで薄く切って塩をふってしんなりさせておく。
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2
しめじはほぐし、エリンギは薄さ５㎜の短冊に切って、お鍋で煮て火を通してザルにあけて水分をきっておく。
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3
キュウリがしんなりしたら軽く洗って塩を落とし、ぎゅっと絞っておく。 ☆の調味料をあわせておく。
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4
わかめ、きのこ、キュウリをタッパーに入れて、そこに☆も入れてよく混ぜる。白ゴマをふって完成♪ 味見して足りなかったら足す
