和風だしを使った簡単きのこナムルです☆
お味はしっかりしているので、おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなので、色々試して作っているうちにできました。
材料
- しめじ 1/2株
- えのき 1袋
- ★胡麻油 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★和風だし顆粒 小さじ1
- ★鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
- いりごま 適量
作り方
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1
しめじは石突きを切ってほぐす。
えのきは石突きを切ったら、更に半分に切って、ほぐす。 -
2
耐熱容器にしめじとえのきを混ぜて入れて、ふんわりとラップをし、600wのレンジで2分30秒加熱する。
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3
★の材料を混ぜて、加熱した②にかけて、混ぜ合わせる。
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4
粗熱が取れたら、冷蔵庫に1時間ほど寝かせる。
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5
器に盛り付け、いりごまをかけたら完成です☆
コツ・ポイント
顆粒の和風だしが溶けて絡まりやすいように、熱いうちに調味料を混ぜ合わせてください☆
