スーパーや宅配食品の冷凍しめさばで作れます(^-^)
しめさばだけの酸味で、酢は入れてません
このレシピの生い立ち
家族が大好きなしめさばのメニューを増やしたくて！
材料
- しめさば 半身
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- 塩 小さじ1
- オイル（グレープシード、菜種、オリーブ） 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスしてボールにいれて塩を混ぜておく。
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2
しんなりしたらしめさばをハサミや包丁で好きな大きさに切って入れる
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3
次の朝、しめさばマリネサンドにしました(^^)
マリネから汁が出るので、パンにはマヨネーズを塗ってしみこまないように。。
コツ・ポイント
塩は全体にまんべんなく。
