しみじゅわぁっ油揚げの袋煮

話題入り感謝☆ふっくら染みじゅわぁ〜な油揚げをたっぷり味わえる袋煮です♫小振りなので幾つでも食べられちゃいます♡

1. 油揚げ 1袋（5枚入り）
2. ◎豚ひき肉 200g
3. ◎玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
4. ◎玉子 1個
5. ◎酒 大さじ2杯
6. ◎醤油 大さじ1杯
7. ◎片栗粉 大さじ3杯
8. ●だし汁 2cup（400ml）
9. ●醤油 大さじ1杯
10. ●みりん 大さじ2杯
11. ●きび糖（砂糖） 大さじ1杯
12. ○片栗粉 大さじ1杯
13. ○水 大さじ1杯
14. トッピング用
15. 小ねぎ（小口切り） 1/2本分

1. 1

   油揚げの上から、菜箸（めん棒でも可）で両面共、ころころ転がして、半分にカットして切り口から開いておく

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2. 2

   鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かして油揚げを入れ、2〜3分茹でて油抜きをする

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3. 3

   ざるにとって湯切りして、冷めたらキッチンぺペーパーに挟んで水分を切っておく

   • 
4. 4

   ◎の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、だいたい10等分に分けて（印を付けて）おく

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5. 5

   3に4をスプーンですくって詰め、口を楊枝で止める

   • 
6. 6

   これを10個作っておく

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7. 7

   ●を鍋に入れて加熱する

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8. 8

   7が沸騰したら6を入れ、弱火で10分程煮込む

   • 
9. 9

   8の袋煮を取り出してお皿に並べる

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10. 10

    8の残ったお出汁に○を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける

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11. 11

    9に10をかけて、ネギを振ったら、出来上がり！

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12. 12

    『ピーマンの肉詰め☆照り焼き味』（）

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13. 13

    『椎茸の肉詰め☆照り焼き味』（）

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14. 14

    『レンジで簡単！肉団子の甘酢あん』（）

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15. 15

    『いなり寿司（おいなりさんの皮）』（）

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    2018/08/19「袋煮」の人気検索で10位になりました！

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コツ・ポイント今回油揚げには、ひき肉のたねを6割程度に余裕持って詰め、煮汁がたっぷり染み込みやすいようにします＾＾時間のある時に8まで作っておいておくと、さらに味染み〜になって美味しいです♡