しみじみと和風牛ごぼうの煮物

料理上手のお義母さん風に、さつま揚げを入れてみたら、だんなさんに大うけでした。

1. 牛もも肉 150g
2. ごぼう 1本
3. さつま揚げ 1枚
4. しょうゆ 大さじ1
5. 酒 大さじ1
6. 砂糖 大さじ1

1. 1

   牛肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。さつま揚げは細く切る。

2. 2

   鍋にしょうゆと酒、砂糖を入れ煮立ったら、牛肉、ごぼう、さつま揚げを入れ、ひたひたになるまで水を加え、弱火でふたをして煮る。

3. 3

   ごぼうがやわらかくなったら、ふたを取って火を強め、汁気ががあらかたなくなるまで水分をとばしてできあがり☆

コツ・ポイント砂糖はラカントというノーカロリーシュガーを使っていますが、普通の砂糖でOKです。全量約558㌍（ラカント使用）