しみしみこんにゃく

しっかり染みたお味が絶品
このレシピの生い立ち
しっかり味です！

材料

  1. 干ししいたけ 二枚
  2. こんにゃく大400g 1個
  3. 水 200ＣＣ
  4. 顆粒だし 小さじ1/3弱
  5. 酒 25ＣＣ
  6. 濃縮めんつゆ 75ＣＣ
  7. みりん 25ＣＣ

作り方

  1. 1

    こんにゃくの表と裏に、切込みを入れます。

    • しみしみこんにゃく作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを六等分して

    熱湯で白くなるまでゆでる　

    お湯を捨てます

    • しみしみこんにゃく作り方2写真
  3. 3

    圧力なべに

    全ての材料とこんにゃくを入れて、10分加熱

    • しみしみこんにゃく作り方3写真
  4. 4

    冷めたら完成

コツ・ポイント

下茹では必須です！

Tags:

こんにゃく大400g / みりん / 干ししいたけ / 水 / 濃縮めんつゆ / 酒 / 顆粒だし

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