和食にもぴったりなポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを再現しました！日本酒ににも良く合います。
材料
- じゃがいも 3個
- しば漬け 75g
- かいわれ大根 1パック
- マヨネーズ 適量
- 塩 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮付きのままレンジで串が通るくらいチンします。
-
2
じゃがいもの皮をむき、つぶします。
-
3
かいわれ大根を根の部分を切り落とします。
-
4
しば漬けを粗めのみじん切りにします。
-
5
3,4を2に入れ、塩とマヨネーズで味を整え完成です。
コツ・ポイント
しば漬けは蜀漢を楽しむために粗めの方がおすすめです。
