甘すぎずしっとりのバナナパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
余ったバナナを全部入れちゃいました。
材料
- 薄力粉 200ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 黒糖 70ｇ
- バター 200ｇ
- 卵(Lサイズ) 2こ
- バナナ ２本
- BP 小さじ1
- シナモン 適量
- レモン汁 少々
作り方
-
1
バターを常温で柔らかくしておく。薄力粉とBPをふるいにかけておく。オーブンを180℃に温めておく。
-
2
バナナ半分集めにスライス（飾り用）、残り１本半をフォークで潰し、レモン汁をかけておく。
-
3
バターをよく混ぜ合わせ、砂糖、黒糖を入れ、ふんわりするまで混ぜる。
-
4
3に溶き卵を少しずつ加え、きれいに合わさったら、1を2～3回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
-
5
ふるっておいた薄力粉を４に一気に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
-
6
潰しておいたバナナを混ぜ合わせる。
-
7
クッキングシートを敷いた型に流しいれ、空気を抜いて180℃で1０分☆
-
8
一度取り出し、飾り用のバナナをの再び15～20分焼く☆
-
9
-
10
完成(^^♪
コツ・ポイント
砂糖と黒糖の比率をお好みで調節してみてください♡
